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INGREDIENTI

500 gr di fisarmoniche, 500 gr di vongole, 3 calamari, 500 gr cozze, 4/5 pomodorini pachino, sale pepe e peperoncino qb, olio evo, Prezzemolo, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio di aglio


PROCEDIMENTO
Pulire bene i calamari e tagliare a pezzetti. In un tegame mettere a soffriggere olio, aglio e mezzo peperoncino. Aggiungere i calamari e i pomodorini e lasciar cuocere il tutto per 15 minuti. Nel frattempo in 2 pentole separate lasciare schiudere le cozze e le vongole. Una volta aperte sgusciarle e aggiungerle ai calamari, con un paio di mestoli della loro acqua. Aggiustare di sale e pepe, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciar cuocere per pochi minuti. Aggiungere alla fine una spolverata di prezzemolo fresco.